Fondue de Carne

Cubos de carne, fritos em óleo e servidos com molhos. Receita típica suíça.

 

Ingredientes

• Carne
• 1 kg de filé mignon
• 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
• óleo para fritura

 

• Molho tártaro

 

• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• 1 colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
• 1 colher (sopa) de picles picados

• Molho de ervas

 

• 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ®
• 1 colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• meia colher (sopa) de manjericão picado

• Molho Rosé

 

• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• 4 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de MAGGI® FONDOR

Modo de Preparo

Carne:

Corte a carne em cubos de 2 a 3 cm e tempere com o Gril MAGGI®. Reserve. Para preparar os molhos, misture os ingredientes de cada molho em tigelas separadas e reserve. Coloque o óleo em uma panela para fondue e leve ao fogo para ferver, primeiro na chama do fogão, depois no rèchaud. Espete os pedaços de carne com garfos apropriados e frite-os no óleo fervente até o ponto desejado. Mergulhe a carne no molho de sua preferência.

Sobre a receita

• Rendimento: 5 porções
• Categoria da Receita: Festas/Coquetéis, Prato Principal
• Tipo de Prato: Carnes vermelhas

• Tempo de Preparo: 10 min.
• Tempo Total de Preparo: 30 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ - Baixo